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Puede ejercer la dirección de laboratorios de análisis clínicos; interpretar y realizar análisis microbiológicos, farmacológicos, clínicos, bromatológicos, toxicológicos y químicos-legales. También está capacitado para actuar como asesor, consultor y perito en problemas relacionados con su disciplina. Puede asesorar en la determinación de las especificaciones tñecnicas, higiénicas y de seguridad que deben reunir los ambientes en los que se realizan análisis.
Está dentro de sus capacidades ser personal científico de laboratorios relacionados con la industria farmacoquímica, farmacéutica y alimentaria. Los análisis realizados por el profesional se aplican tanto a seres vivos como a materiales extraíbles de ellos, así como a alimentos, medicamentos y productos biológicos.
El bioquímico puede intervernir también en la confección de normas y leyes relacionadas a la materia y puede realizar tareas de investigación tanto básica como clínica.